Куркума (Харидра): золотая специя Аюрведы для здоровья и баланса

Цзянхуан - так по китайски звучит куркума.

Ботаническое название куркумы – Куркума длинная. Семейство имбирные. На санскрите, куркума называется «харидра», что означает «желтая» или «желтый корень».

Куркума издавна и широко используется в Аюрведе. Это натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной микрофлоры.

Очищает кровь, и согревает ее, стимулирует образование новых клеток крови. Куркума регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так и недостаточность метаболических процессов, и способствует усвоению белка.

💡 Аюрведические свойства:

🟡Вкус (раса): Острый и Горький.

🟡Качества (гуны): Легкий и Сухой.

🟡Энергетика (вирья): Горячая.

🟡Вкус после переваривания (випака): Острый.

🟡Воздействие на доши : ослабляет Капху и Вату, в избытке увеличивает Питту.

💊Фармакологическое действие (карма): вяжущее, противовоспалительное, антибактериальное, антисептическое, ветрогонное, обезболивающее.

Терапевтическое действие (рогагнатха): диспепсия, колиты, кожные заболевания, диабет, анемия, паразитарные инвазии, артрит, раны, ушибы, кашель, бронхиты

🔬 Химический состав:

Куркума содержит йод, железо, фосфор, витамины,жирное масло, смолу, горечи, оксолаты и эфирное масло с терпенами и терпеноидами.

🌞 Действие:

🟡Улучшение пищеварения и борьба с продуктами неполного метаболизма.

🟡Снижение толерантности к глюкозе при сахарном диабете.

🟡Уменьшает побочные эффекты фармакологических препаратов.

🟡Используется при артритах, повреждениях кожи, дерматитах, аллергических сыпях

🍵 Способы Применения:

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🟡С едой. Можно вводить в рацион традиционные блюда вроде карри, добавлять специю в повседневные рецепты

🟡В капсулах. Комплексные пищевые добавки позволяют контролировать дозировку

🟡В напитках.Разнообразные чаи, смузи и соки, с водой.

🍵Попробуйте добавить куркуму в свой рацион этой зимой. А для разнообразия - ловите рецепт - Латте с куркумой: 🧋🫖.

💚 Будьте здоровы и ощущайте себя в каждом моменте! 🙏✨